Questa mattina è stato lanciato un crowdfunding sulla piattaforma di Xiaomi Youpin per una nuova sorta di pentola a infrarossi lontani con il nome di Zhenmi Far-Infrared Multi-Functional Cooking Machine. Il prodotto che si concentra sull’eliminare i fumi di olio leggero a basso contenuto di grassi ha un prezzo di crowdfunding di 899 yuan, sui 120 euro al cambio.
Zhenmi Far-Infrared Cooking Machine in crowdfunding: adesso si cucina con gli infrarossi (FIR)
Secondo l’introduzione ufficiale, nella cucina tradizionale con alte temperature, fiamme e olio, il fumo denso è visibile ad occhio nudo, si perde una grande quantità di vitamine, le proteine vengono cotte e gli agenti cancerogeni, l’acrilammide e gli acidi grassi trans, aumentano rapidamente.
La nuova Zhenmi Far-Infrared Multi-Functional Cooking Machine adotta l’innovativa tecnologia di riscaldamento a infrarossi FIR, che può far risuonare molecole all’interno del cibo attraverso onde a infrarossi lontani per formare una specie di riscaldamento spontaneo all’interno del cibo. A parità di temperatura di riscaldamento, è possibile ottenere un doppio effetto di riscaldamento efficiente.
La pentola di Zhenmi supporta un’onda a infrarossi lontani da 4-14μm, supporta una temperatura di cottura di 70-500 ℃, è riscaldata uniformemente ed è facile controllare la temperatura. Quindi ad esempio un riscaldamento ad una temperatura costante di 160°C permette di non necessitare una frittura ad una temperatura troppo alta. Questo non solo apporta un gusto croccante, ma inibisce anche la formazione di acidi grassi trans.
La Zhenmi Far-Infrared Multi-Functional Cooking Machine ha 20 programmi di regolazione che supportano la frittura, la cottura a vapore, l’ebollizione e lo stufato. È appositamente progettata per le cucine in stile cinese con stufato che preserva la salute, e può creare uno stufato in stile cinese in 2 ore in 35 minuti, il tutto perdendo poca acqua durante il processo.
Anche il design è molto delicato, con un corpo verde malachite, pulsante con punto rosso e design della manopola in metallo per una interazione molto semplice. Infine, la pentola può essere separata dal resto del prodotto per una pulizia più facile.
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